En Ramalhos, creemos que un horno es más que una herramienta de producción. Es el corazón de la panadería, un protagonista capaz de conquistar clientes por el olfato, la vista y, por supuesto, el sabor.  Cuando el pan comienza a hornearse, reacciones como la de Maillard y la caramelización liberan compuestos aromáticos que activan el sistema […]